松阪牛ひと筋 "松阪まるよし" ロースは牛一頭約600kgから7kg程度しか取れない希少価値が高い部分です。 サーロインの横にあり最も厚みのあるこの部分は、霜降りが入りやすく、適度な脂肪分を含み、旨味があります。松阪牛すき焼き用肩ロース « あじたび シニア向...
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